L’coltivazione del Mediterraneo è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, naturale e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una essenza millenaria che ha modellato territori, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo r